醬料炒鍋設備加熱工作原理

文章來源：http://www.jinjianhua.cn 發(fā)布時間：2018-01-15 瀏覽次數(shù)：431

醬料炒鍋設備加熱工作原理

        我公司通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

        支持燃氣種類:液化石油氣、天然氣、人工煤氣。

        攪拌系統(tǒng)：轉(zhuǎn)速變頻可調(diào)，刮板選用聚四氟刮板，360度無死角攪拌裝置使物料炒制更均勻、刮鍋底不糊鍋。

        醬料炒鍋設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

        電磁加熱攪拌鍋采用新電磁加熱原理和先進的微電腦溫度控制技術，是目前食品加工行業(yè)完美的、功能完善的熱加工和熱處理設備。

        行星攪拌鍋，攪拌系統(tǒng)采用行星攪拌方式，該攪拌方式的特點就鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，行星攪拌鍋采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，炒鍋實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。是性能優(yōu)良的食品、糖類制品加工設備。

        電磁加熱器是一種利用電磁感應原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的裝置。電磁控制器將220V/380V,50/60Hz的交流電經(jīng)整流電路整流變成直流電，再經(jīng)過控制電路將直流電轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電，高速變化的高頻高壓電流流過線圈會產(chǎn)生高速變化的交變磁場，當磁場內(nèi)的交變磁力線通過導磁性金屬（鐵、鈷、鎳）材料時會在金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，感應線圈內(nèi)導體工件表面產(chǎn)生渦流依靠自生內(nèi)阻發(fā)熱。使金屬材料本身自行高速發(fā)熱，從而達到加熱金屬材料的目的。