醬料炒醬鍋 該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。 

產品特點鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大、熱效率高。可攪拌和不攪拌任意選用，多功能提取罐采用可傾翻鍋，出料快速干凈。

結構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。凡接觸食品部分全部采用優質不銹鋼制造，完全符合食品衛生要求。
電加熱式夾層炒醬鍋安裝和調試：
1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系解決。
2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。
3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發生事故。

5、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。電磁感應加熱：
非接觸電磁感應加熱。
1、耗電的 95% 轉化為工作熱能，線圈損耗 ≈ 2%, 控制單元損耗 ≈ 2%, 絕緣隔熱層可以將98%的能量保留在鍋體上。
2、只加熱鍋體，而其他部件保持冷卻。
3、消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速高效。
4、加熱無死角，鍋體均勻加熱。
5、電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。